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Degustation - Holzkohlegeröstet und mineralisch: Wuyi Yancha
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.11.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Die holzkohlegerösteten mineralischen Oolong aus Wuyishan sind immer wieder schön. Wir suchen einige Perlen aus dem Sortiment aus und trinken uns durch verschiedene Varietäten. Jede hat ihren eigenen Charakter. Einige sind bekannt, einige gehören zu den berühmten Sorten, einige sind seltene Trouvaillen. Die stark gerösteten Tees sind mindestens drei Jahre alt und somit wunderbar ausgereift.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Neue Ernten chinesischer Oolong
24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.
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Degustation - Oolong: Dongding-Vielfalt und Wuyi-Spezialitäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.01.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: wir widmen uns endlich wieder einmal dem Oolong. In einer vergleichenden Degustation von Tees aus verschiedenen Varietäten und Macharten zeige ich die Vielfalt der Tees vom Dongding in Taiwan. Aus Wuyishan in China präsentiere ich einige verrückte Spezialitäten...Mehr sein an dieser Stelle nicht verraten!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Newsletter Länggass-Tee Dezember 2018
04. Dezember 2018 Newsletter Dezember 2018 von Länggass-Tee
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Wu Yi Dan Cong
Ein spezieller und seltener Wuyi Rock Tea in sehr guter Qualität. Er ist aus Shuixian-Teepflanzen, aber dennoch ist es kein normaler Shui Xian. Ob diese Shuixian-Teepflanzen aus dem Phoenix-Gebiet, also aus Chaozhou, nach Wuyishan gebracht wurden? Jedenfalls erinnert der Tee an einen Phoenix Single Bush, deshalb auch der Name Wuyi Dancong - ein Phoenix aus Wuyishan! Durch seine mineralischen Noten und seine starke Holzkohleröstung erhält der Tee natürlich auch einen für Wuyi Yancha typischen Geschmack.
